Sala de prensa

23/03/2018

El VIERNES 23 de marzo se presentó el libro

“COME Y PONTE EN FORMA. Desmontando los mitos de la nutrición deportiva”

A cargo de su autor D. RAMÓN DE CANGAS, dietista-nutricionista y doctor en Biología Funcional. Fue presentado por D. EDUARDO GARCÍA TORRES, brand manager de Tu Nutricionista. A las 19,30h en el salón de actos del Ateneo Jovellanos.

Ramón de Cangas (1975) es dietista y nutricionista por la Universidad de Navarra y doctor en Biología Funcional (área de fisiología y nutrición) por la Universidad de Oviedo. Es académico de número ( miembro del cuerpo académico) de la Academia Española de Nutrición y miembro del Comité Asesor del Consejo General de Colegios Profesionales de Dietistas-Nutricionistas de España. Tiene muchos cursos de postgrado sobre alimentación humana, nutrición deportiva y es autor de varios libros.

Es investigador en Nutrición participando en grupos de investigación especializados en el desarrollo nuevos alimentos modificados para la prevención, tratamiento de enfermedades, rendimiento…(panes, quesos, bebidas…) y grupos de investigación especializados en el diseño de nuevas tecnologías aplicadas a la Nutrición ( software, aplicaciones..). Es colaborador en diferentes medios de comunicación y viaja por todo el mundo participando en jornadas, congresos, ferias, simposios, mesas redondas etc…

Actualmente es el director de clínicas Ramón De Cangas ( Oviedo y Avilés), director del Comité Científico de Tu Nutricionista ( mayor red nacional de clínicas de nutrición), Presidente de la Fundación Alimenta Tu Salud y miembro del órgano consultivo de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas.

Sinopsis:

¿Es la dieta paleo la solución a mis problemas? ¿Sirve la homeopatía? ¿Es preferible hacer varias comidas al día o son mejores los ayunos intermitentes? ¿Son los lácteos enteros una buena opción? ¿Ayuda beber agua para perder grasa? ¿Sirven para algo la creatina y la carnitina? ¿Existe una ventana anabólica?

Este libro pretende ir desmontando, uno a uno, todos los mitos que tantas veces hemos escuchado en torno a la nutrición y el deporte. De la mano del prestigioso doctor Ramón de Cangas analizaremos las típicas dietas que suelen sugerirse para los practicantes de distintas modalidades deportivas, las cuestiones acerca de proteínas, hidratos de carbono, ayunos, saltarse comidas, suplementación y mucho más.

La actividad física y la nutrición son dos caras de una misma moneda: la salud. Y sólo con buena información lograremos mejorar nuestro rendimiento... sin que nuestra salud se resienta.